Comment faire cuire du riz à l'omelette farci



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Chauffer l'huile d'olive à feu moyen-doux

Ajouter l'ail émincé et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajoutez l'oignon haché maintenant, mais comme j'utilise une sauce pour pâtes qui a déjà un fort goût d'oignon, j'omets l'oignon haché

Ajoutez votre viande, faites bien cuire. J'utilise des restes de poulet. Vous pouvez utiliser du poulet / bœuf haché ou des morceaux. Bacon ou jambon? Oui et oui. Vous pouvez également ajouter des champignons.

Ajouter la sauce tomate et tomate en conserve. J'utilise de la sauce pour pâtes maison + de la sauce tomate

Remuer jusqu'à ce que tout soit recouvert de sauce

Ajoutez des légumes. J'ai brièvement fait bouillir mes légumes avant de les jeter. Vous pouvez utiliser les légumes que vous préférez ou que vous avez sous la main

Assaisonner de sel et de poivre selon votre goût puis ajouter le riz cuit

Bien mélanger puis retirer du feu et réserver

Maintenant préparons l'omelette

Cassez 2 œufs avec du sel, du poivre et de la crème.

..et battez-les ensemble avec une fourchette / un fouet

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-doux

Versez l'œuf au fur et à mesure et tourbillonnez-les pour qu'il couvre le fond et les côtés de la casserole

Remuez / brouillez rapidement le centre de l'œuf, puis laissez-le cuire presque complètement

Lorsque l'œuf est à moitié cuit, desserrez les côtés et le fond pour qu'il ne colle pas à la poêle

Ajouter le riz aux tomates lorsque l'œuf est cuit à environ 80%

Repliez les côtés de l'omelette sur le riz. Faites-le lorsque votre œuf est cuit à 80% ... si votre œuf est complètement cuit, il se fissurera / se déchirera lorsque vous le plierez. Ensuite, laissez cuire complètement et retirez du feu

Retirer du feu. Inclinez la casserole et laissez l'omelette farcie glisser sur le côté de la casserole. Tenez votre boîte à lunch / assiette à côté du côté du moule. Retournez / retournez rapidement l'omelette dans la boîte à lunch

Ainsi

Arroser de ketchup aux tomates et de mayonnaise sur l'omelette farcie. Décorez avec tout ce que vous aimez

Prêt pour le déjeuner. Miam!


Voir la vidéo: Riz frit aux oeufs - Recette Express


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