Comment faire des 'champignons' avec de la crème au beurre meringuée



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PRÊT POUR LE MIX

Dans un mixeur, battez les œufs.

Dans un autre bol, ajoutez les jaunes d'œufs

et les 180 gr de sucre semoule

MÉLANGER TOUT AVEC AMOUR

PRÊT À ALLER DANS UN ENDROIT CHAUD

VRAIMENT CHAUD. PRENDS SOIN DE TOI

Préparez une meringue française (voir recette antérieure)

Augmentez la vitesse du mélangeur et fouettez jusqu'à ce que la crème de couleur jaune pâle soit obtenue et environ 37 degrés (température corporelle).

Saveur au goût désiré (Dans ce cas, il s'agit de vanille naturelle). VOILAAA

GÉNIAL!!!!

Déposer les champignons avec la crème au beurre. FAIRE AVEC STYLE

ET LE CHAPEAU EN HAUT

DÉLICIEUX!!!


Voir la vidéo: Le Tuto Pâtisserie: La crème au beurre à la meringue italienne


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