Comment faire une quiche au prosciutto et aux épinards sans gluten


Graisser légèrement un plat à tarte, une poêle en fonte allant au four ou un plat de cuisson avec de l'huile. Tapisser la poêle avec des tranches de jambon de Parme.

Sertissez légèrement les bords au fur et à mesure que vous formez une croûte. Une fois terminé, cela devrait ressembler à quelque chose comme ça. Réserver la casserole.

Tournez le four jusqu'à 350 degrés. Si vous utilisez des épinards frais, plongez-les dans l'eau bouillante pendant 2 minutes. Après 2 minutes, égouttez-le et rincez-le à l'eau froide.

Enlevez l'excès d'eau et hachez-le finement. Si vous utilisez des épinards hachés surgelés (plus facile encore), décongelez-les et éliminez l'excès d'eau.

Réservez les épinards.

Hachez finement l'oignon. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez l'oignon haché. Faites-le sauter jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Ajouter les épinards hachés.

Et la muscade. Lorsque tout est chauffé, mettez-le de côté.

Râpez le fromage dans un robot culinaire.

Mettez les 5 œufs à température ambiante dans un grand bol.

Fouettez-les ensemble.

Incorporez le fromage fermé.

Mélangez-le et ajoutez le mélange d'épinards, d'oignon et de muscade.

Remuez le tout ensemble, jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.

Ajoutez du sel et du poivre au goût. Versez le mélange dans la croûte de jambon de Parme préparée.

Mettez le tout dans le four et faites cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ferme au toucher. Après sa sortie, laissez-le reposer pendant environ 10 minutes.

Tranchez-le et servez. Cela va bien avec une belle salade verte, et le jambon de Parme fait une excellente croûte croustillante pour la quiche.

Inutile de faire simplement cette quiche aux épinards et à ces fromages particuliers. Utilise ton imagination . Essayez quelques figues et Gorgonzola, ou cambazola et pommes. Tout ce que vous pouvez imaginer, donnez-lui un tourbillon,


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